10除去当归，剩余的汤汁放入一大碗内沉淀备用；

        11另取大碗一只，碗内壁涂花生油，再将香菇片分别放在碗底两边，再加入冬笋块，倒入经过沉淀的面筋汤；

        12取小碗一个，放入当归和水150毫升；

        13两只碗一并放入笼旺火蒸；

        14炒锅洗净置火上，加入清汤500毫升、精盐、味精煮沸，撒入芹菜丁、香菇丁；

        15再将小碗内的当归汤倒入调匀，起锅轻轻浇入大汤碗内即成。

        半月沉江适合人群一般人群均可食用。

        1贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；

        2脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

        冬笋适合人群

        一般人群均可食用

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