云青用抄网将桶里的青鳗捞起来：今天留的这条是青鳗，也叫白鳗。比起花鳗，青鳗的刺在海鳗里能说算是比较少的，所以我打算用它来做个照烧鳗鱼肉。

        渔民给海货取名字，很多时候都十分直白，像云青抄网里的这条青鳗，它背部呈青黑色，肚子是白的，没有花鳗那么多花纹，所以叫青鳗。

        [这条鳗鱼应该有个一斤多吧，哥哥，我觉得它肯定能做几个人的份量暗示]这条鳗鱼确实不小，但我相信一顿应该能吃完。云青无奈。

        他家就没有不能干饭的。

        云青将捞出的鳗鱼放在灶台上，然后抄过旁边的刀，手举刀落，用刀背狠狠砸了一下鳗鱼的头。

        这一下之后，本来还有精力甩尾巴的鳗鱼立马蔫了。

        [虎躯一震][每次我想喊奶青的时候，播主总给我来这么一下Orz]趁它晕，把鳗鱼头切掉。云青砍下鳗鱼头，然后用盐水搓掉它表面的粘液。

        没有鳞片的海货，身上一般都会有粘液，像鳗鱼，也像墨鱼章鱼等，这种粘液是得洗干净的，不然吃了会出毛病。

        鳗鱼有一条主骨，如果工具够的话，剖骨其实只要不到三十秒。云青叹气，可惜我这儿设备不够。

        桌上没有打孔，不能用大钉子将鳗鱼钉在案板上，这也是云青为什么直接将鳗鱼头砍掉的原因。

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