第一百八十三章 还非正文 (3 / 6)
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还有用牡丹花瓣包好的殷桃泥,都放在了一起,准备一起放在锅里面稍微调一下就行了。
天香很激动,询问什么时候放进去,轻轻轻轻的告诉马文兵,这汤要是做成了她要第一个试一试,因为这汤有她的一份功劳,她可是第一次下厨做菜,不试试有点对不起自己的辛苦。
马文兵答应了她,第一口汤一定要给她试一试,并且说道现在还不是时候,他说要保持殷桃、竹笋、莲子和牡丹花瓣的新鲜,不能很早的就放到热水里面去。
马文兵接着开始放一些调味的料,不过他不打算放那种很辛辣味道很重的一类的料,因为那会改变整个汤的味道,让人分不清这道汤有哪四种味道,那么比赛的成绩肯定是惨淡的。
油烟是必须的料,没有油烟就没有汤的味道,不过不宜过多,因为它太多也能影响汤的味道,也不是汤真正的功效。
然后马文兵加了八角、桂皮、干香菇、红枣各一点,这几种料的能增加汤的丰富性,搅拌了一会,舀了一小勺尝了尝,还是挺满意的。
“怎么样?味道怎么样?快给我尝尝。”在一旁的天香兴奋的说道,马文兵每做的一步她都看在眼里,自己也不知道自己有这么大的兴趣,迫不及待的想尝尝味道怎么样,即使马文兵还没有加主要的四种食材。
马文兵说道“等一会吧,等加了那个再给你尝尝,现在的味道还不是最后的味道。”
马文兵说的很对,但是天香可不管,她抢过马文兵手里的勺子,笑嘻嘻的舀了一勺子,尝了尝,有汤的味道,没有什么奇特的地方,“什么时候放了?现在可以了吧?”
,马文兵摇摇头,说道“那两个最后放,先放苦瓜汁,我已经找到的最佳的比列,苦瓜汁是苦的,所以要先放进去稀释一下,让整个汤水有一种微微的苦味道。”
马文兵说着将新鲜的苦瓜汁滴在沸水里面,滴了五滴,这个比例是他尝试了好几次才找出来的。
等待五滴苦瓜汁被沸水稀释了之后,马文兵又舀了一勺子尝了尝,有微微的苦涩的感觉,这个感觉很明显,但是不至于让你无法使用忍受,这就是马文兵想要的最好结果。
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