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蜜汁虾仁上 放手去做吧。 (1 / 6)

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        把菜单写给掌柜之后,他用殷殷期盼的眼神看着赵蔓笙,仿佛赵蔓笙就是厨神,下一秒就能变出一道新菜品,还能带着花样不重复。

        赵蔓笙既然领了这个活,那自然是要让他觉得物超所值,赵氏菜单簿也要开始更新菜名了。

        她摇头晃脑走了一圈,假装打量周围,随口报了一道自己爱吃的菜名:“掌柜的,你们这可有道菜叫蜜汁虾仁?”

        掌柜的摇头,疑惑地应了句:“不曾,未曾听闻此道菜名。”

        真是奇了怪了,堂堂大酒楼竟然做不出蜜汁虾仁。赵蔓笙转念一想,换了个问法:“那可用过蜂蜜制作菜肴?”

        掌柜的回:“亦是不曾,酒楼里还真就没有蜂蜜,用蜂蜜做菜还真是头一回听闻。”

        赵蔓笙这下就纳闷了,揣测其中缘由,别的说法都没有说服力,通的也就只有这个了——许是这八仙大酒楼做惯了宫廷宴席,这些小菜自然瞧不上眼。

        而这也恰恰暴露了一个弊端:不知考察民情,兀自闭门造车,这样自然是很难在现有的世道挣扎生存下去。

        她顺着思路往下,那些宫廷宴席制作工程复杂,程序繁琐,食材昂贵,单是一顿就抵寻常人家好几年的口粮。价格直接就劝退大多数人,吃的起的也都是些富贵人家。

        可这小镇上的富贵之家寥寥无几,要么落魄了,要么升迁了,最后留下的,单只手就能数过来。这镇上的富贵人家也没有天天胡吃海喝的习惯,因而这酒楼生意只有在重大节日时才会兴旺。

        至于寻常百姓,饭馆都鲜少去,基本上都是吃自家做的饭菜,就更别说去酒楼里饱饱口福了,无异于痴人说梦。

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