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第98章 炖熊肉! (4 / 5)

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        “好,我都记住了。”此时的张小慧,

        完全就是一个老老实实的小学徒,认认真真听着陈小峰说的每一句话。

        分解好熊肉之后,陈小峰找来一个大竹筒,将棕熊肉放进去,然后加上水。

        他将竹筒放在篝火上,然后又对张小慧说:“一般来说,我们做清炖这类肉食的时候,焯水是必不可少的工序,所以这第一步自然就是焯水,将肉里面的血水给清理干净,这样做出来的汤,才不会有异味。”

        说完又补充道:“对了,因为咱们的厨具是竹筒,所以咱们把它放在篝火上的时候,一定要注意一件事,那就是没有水泡着的地方,千万别让火点着,那样会直接把竹筒给烧穿。”

        张小慧听后,依旧是认认真真的点头,并没有发表多余的言论。

        焯水之后,陈小峰又换了一个竹筒,放上依旧处理过的棕熊肉,随后加上大量的水,最后放上盐巴,然后再用竹筒盖子,将竹筒给盖起来。

        “好了,这样就大功告成了,棕熊肉肉质细嫩,烹饪的时间不宜太长,因为咱们的餐具原因,所以大概需要二十分钟到半个小时。”

        陈小峰拍拍手,其实做饭真不是什么太难的事情。

        半个小时后,每个人的碗里就多了满满一碗的棕熊肉,汤色白皙透亮,熊肉看起来更是诱人至极。

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