有了酒曲之后，楚东就开始着手研制白酒的酿造。

        因为这一季水稻试验田的大米产量有限，因此楚东只能小规模的进行试验。

        反正他也知道一些酿酒的步骤，具体的细节还得自己不断的琢磨和实践。

        按照记忆当中酒企老总透露出来的一种家庭酿酒方法，楚东先是将大米浸泡几个小时之后，泡好的米清洗两遍，蒸熟，蒸透，然后凉一会儿之后，加入山泉水打散，米和水的比例为一斤比七两，米成粒不成团。

        接下来就加入酒曲，经过一番配比尝试之后，发现酒曲不能放的过多，如果太多，酒的浓度过大或者是腐败的够快，而如果适量的话，则会产生酒水的度数恰到好处。

        因为的米酒的关系，而且制作的工序并不是很复杂，因此，制作出来的酒水度数并不很高，按照楚东的试饮，一般也就是十多度左右，再烈度高一些的，也就三十度左右。

        而酿酒的过程除了必要的工序之外，剩下的就是等待时间，一般来说十多天左右的时间就可以酿造出来米酒。

        只可惜的是，现在的大米产量实在是太少了些，还不能都用来制酒。不过，只要经过几季的种植之后，就应该有足够充分的大米用来制酒了。

        楚东拎着一小罐的米酒找到了阳。

        要知道，整个部落当中最嗜酒的就是阳了。

        “阳大哥，今天我给你送酒过来了，咱么喝两碗？”

        阳一听眼睛就是一亮。

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