先把土豆去皮切成薄片，然后装进篮子里，打开水龙头冲洗十来秒。

        这么做的目的是去掉表面的淀粉，少了这一步的话，炸出来的薯片不会太脆，口感自然不好。

        接着起锅烧水，等水开了之后，把土豆片倒进去煮一下。

        不需要太长时间，几分钟，煮成半透明状就可以捞出来了。

        稍微麻烦耗时一点的，是接下来的步骤——

        把土豆片给晾干。

        舒见没时间也没那个耐心等它自然干，满脑子都是电影，就直接上吹风机给吹干了。

        最后一步放进油锅里炸，火腿肠可以同时进行。

        她把几根火腿肠的包装皮给撕掉，两面切完花刀，跟土豆片一块儿扔进了油锅里。

        炸好的土豆片，随便撒点儿烧烤粉味道就很不错，但要想吃上美味的炸火腿肠，蘸料上就得用心了。

        辣椒面，白芝麻，孜然粉，番茄酱，生抽，蜂蜜一样都不能少。

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