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第104章 细品菜肴 (2 / 4)

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        看来夏季主要是海鲜了,这不,马上又上来一盘大龙虾,这一盘其实就一只龙虾,看上去大约有三斤重的样子,张牙舞爪的瞪着大家。解说员说道:“清蒸大龙虾”

        大龙虾可是名贵的海鲜,平时难能吃到,价格更是不菲。

        顾飞以前可没吃过这些玩意,看着这个庞然大物,正在寻思该怎样动筷子,只见黄处长熟练地用筷子叨开了大龙虾的外壳,原来酒店将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席的,招呼大家道:“大家别客气,一起动筷子品尝”。

        正在大家一边吃一边聊的时候,音乐又换了。

        二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。一阵阵萧声传来,秋天来了。

        “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,

        “食品不加盐醋而五味全者,为蚶,为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥,壳如盘大,中坟起,而紫螯巨如拳,小脚肉出,油油如。掀其壳,膏腻堆积,如玉脂珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及。一到十月,余与友人兄弟立蟹会,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷腥,迭番煮之,从以肥腊鸭、牛乳酷、醉蚶如琥珀,以鸭汁煮白菜,如玉版;果瓜以谢橘、醉蚶如琥珀,以鸭汁煮白菜,如玉版;果瓜以谢橘、以风栗、以风菱,饮以“玉壶冰”,蔬以兵坑笋,饭以新余杭白,漱以兰雪茶。繇今思之,真如天厨仙供,酒醉饭饱,渐愧渐愧。”

        说的就是秋季吃螃蟹,自古以来,品蟹就是一种时尚一种文化,名人如此,百姓亦然。

        这次的秋天的主体显然就是阳澄湖大闸蟹,一起上来的还有即墨老酒。

        “海棠花气静,此夜筵前紫蟹肥。玉笋苏汤轻盥罢,笑看蝴蝶满盘飞。喝着黄酒,吃着大闸蟹,就是对秋天最佳的阐释,各给您是怎么认为呢。”

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