当然，也可以将笋块放进坛子或者罐子里面，然后将焯笋的水倒进去漫过笋块，盖上盖子密封保存，一年都不会坏。

        关博睿兄妹连忙蹲下来，动手剥去笋衣。

        文雅、彦涛和文彬一边帮忙，一边时不时伏在腿上写上几句笔记。

        基本帮不上忙的文榕、彦君和文岚蹲成一排，把野菜分类择清，分别放在小筐里。

        傍晚时分，文雅和彦君跟着蔡奶奶回家，学了几道南方菜，回来照猫画虎。

        杀青的春笋斜切成片，一把野蘑菇去根洗净，热油下锅，翻炒到蘑菇微微出水。洗干净的枸杞头和豌豆苗，一起入锅，翻炒到断生，接着便加入生抽、香醋、一点芝麻油，再配上适量食盐调味，即可出锅。

        炒制的时候，春笋的鲜香，配上蘑菇特有的鲜味，青菜的柔软鲜甜，异常的鲜美。

        文雅夹了一小口塞进文岚嘴里，好吃得让文岚两眼放光。惹得文榕绕着姐姐直转圈，张开小嘴做嗷嗷待哺状，逗得满屋人哈哈大笑。

        嫩笋、野蘑菇、枸杞头、豌豆苗，几样看似完全不相干的春日野菜，焯熟拌匀，居然变成了一道脆嫩爽口的凉菜。

        其后几天，家里各式从未尝过的南方菜层出不穷，就连家里最挑食的文岚也忍不住多吃了好几口。

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