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第1132章 反手长矛人头马 (2 / 3)

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        不过不懂就问,他指了指那个瓶颈下部手工雕刻的商标问“这个反手商标是怎么回事儿?更古老?还是说人头马下边的另外一个品牌?”

        陈笑烟得意的回答道“算你聪明,这个反手人头马商标就是正手人头马的前身,68年改的。”

        “也就是说,这酒是六八年之前产的?这才刚满五十年,年代也不算久远啊,”徐景行有点看不懂了,这岂不是说凡是使用正手人头马商标的干邑都算不上是纯正的路易十三?

        “哼,当然没那么简单了,”陈笑烟骄傲的回答道“这酒是调配酒。”

        “调配酒?”徐景行虽然对洋酒没太多研究,但也明白调配酒是怎么回事儿。

        调配是葡萄酒酿制过程中非常重要的一个环节,就是将不同品种、不同产地、不同年份的葡萄酒融合在一块的工艺,调配过后的葡萄酒一般来说品质会更好,酒性也更稳定更和谐,甚至某些口味的调配酒比原版更受欢迎。

        不过对这些上了年代的老酒来说,调配酒专指用不同年份的老酒调配出来的那种,一般情况下是现了一瓶或者一桶年代比较久远的老酒,然后将这一桶老酒和若干新酒调配成一批新的调配酒。这么做自然是为了利润最大化,但是,这种调配酒的味道和品质一般不会下降太多,甚至在某个方面还有提升。

        如果是新时代的调配酒,那真没什么特别的,市场价也就几万块钱一瓶而已,现在市面上的路易十三就大多是这种调配酒,而且这已经算是很良心了,毕竟是用老酒调配的,而不是纯粹的新酒。

        但是陈笑烟拿出来的这一瓶就不同了,这酒是在六八年之前调配的,意味着什么?意味着在六八年之前,这酒在调配的时候就使用过一部分老酒,在六八年之前就是老酒了,那么到了现在,更是老酒中的老酒。

        说得再准确一些,陈笑烟这瓶路易十三的年份远不止五十年,而是最少一百年起步。

        想到这里,他也懒得再追根问底,端起酒杯轻轻的嗅了嗅,然后轻轻抿了一口,细细的品了品之后点点头,“没错,是正经的调配酒,够烈,也够香,味道也够复杂的,凉凉的,挺好。”

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