第 16 章 (6 / 10)
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【哈哈哈哈,被偷亲了。】
【豹生赢家,我们只能舔屏,它却可以真的亲到主播!我酸了!】
【怪可爱的,我也要回去搞一只小豹子养养!】
闻昶无奈地笑了笑:“好了,他这两天有点反常,可能是逆反期还没过。我们继续来煎牛排。”
铸铁锅中先煎一块牛油边,把牛油全部逼出来之后拉高锅温,把两块菲力都放了进去。
兹拉一声,肉的表面和滚烫的锅底发出美妙的声音。
【这锅好热!肉不会糊吗?】
闻昶这时在一旁剥了几粒大蒜,又切了两块黄油。
看到弹幕他解释道:“为了牛排能展现出最完美的色泽和香气,就必须让牛排发生美拉德反应。这个反应最重要的就是温度一定要高,至少在180度以上。”
这时,单面煎牛排的时间已经到了一分半,从侧面已经可以看到牛排表面已经熟了。
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