菜市场买菜 (9 / 10)
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焯过水的鳗鱼得过凉水,再清洗一遍。洗干净的鳗鱼要去骨头,自鱼尾巴开刀,刀放平了,沿着脊背往前走,片出鳗鱼片。
许晨阳惊叹了一回:“可以呀,宋楠楠,你这架势都赶上庖丁解牛了。”
宋楠楠也夸了他一句:“不错,成语用的挺好。”
许晨阳立刻扭过头去,算了,他就不指望这人会谦虚。
小猫从院子里头跑进厨房,发出喵呜的叫唤。许晨阳给它们画大饼:“等着啊,中午给你们烧鱼吃。”
宋楠楠认真地看着他:“我觉得你不会剩一口的,不过没关系,鱼骨头我会留着留给猫吃。”
两面的鱼肉都片好以后,鳗鱼切三段,开始腌制。生抽提鲜老抽上色,半勺盐、1勺白糖、胡椒粉、料酒、白酒还有葱姜统统走起,全是腌鱼的佐料。
等待腌制的时间里,宋楠楠也没闲着。他接过了许晨阳打好的蛋液,开始用电饼铛煎蛋皮做玉子烧。
许晨阳牛奶加的有点多,蛋液刚在锅里头发出滋滋声,浓郁的奶香味就弥漫了整个屋子。原先就一直不停逛来逛去的小猫,这会儿更是发出了喵呜的叫唤,急得不得了。
许晨阳看着煎好的蛋皮,试探着问宋楠楠:“这能给猫吃吗?”
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