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第一百零一章 朋友相处 (2 / 2)

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        剩下没有确定的,就只有甜品了。

        其实她完全没必要将这么大的心爱放在甜品上,不过李怡坚信甜品是个很神奇的食物。男人对它兴趣缺缺,但是没有女人可以拒绝甜品。

        她今天尝试做的是炸鲜奶。

        在牛奶中倒入适量淀粉和白糖搅拌至白糖溶化。

        将液体倒入锅中小火加热,加热的过程中要不停搅拌,避免粘锅。当液体变得粘稠时,倒入容器内。

        将容器放入冰水中冷却至凝固状,倒出切成小块。将奶块倒出时出了点问题,奶块的四周粘在容器上,很难完全脱离。下次一定要在容器四周抹上油,这样就容易脱模了,李怡提醒自己不要忘记这一步。

        切成块的牛奶外面裹上一层面粉,蛋液和馒头屑,下油锅炸一分钟捞出。外酥里嫩个的甜品——炸鲜奶,就做好了。

        本来应该用面包糠的,李怡苦于没有面包糠,只能用馒头屑做替代,没想到效果意外的好。

        她自己尝了一块,觉得不错,又将盘子递给了在一旁帮忙的丫头们,示意她们也都尝尝。

        “哈,终于可以吃了,奴婢在一旁看得眼睛都直了。”小红迫不及待的用手拿起一块,放进嘴里。

        她的速度如此之快,李怡都没来得及阻止。刚炸好的奶块里面温度很高的,小红肯定会烫的吐出来。

        出乎她意料的是,小红虽然被烫的脸都变形了,但并没有把嘴巴里的炸奶块吐出来。她边吸气,边将奶块吞了下去。

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