王小顺负责把切好的鱼骨，鱼片再洗一遍。

        “大山哥，鱼头剩下两个，我明天鱼头炖豆腐。”

        “好嘞，这鱼头是从中间劈开就行了吧？”

        “嗯，鱼骨也断开几段。”

        “真不愧是学杀猪的，用刀就是麻利。”

        切好的酸菜也洗了一遍，太酸了就没有别的味儿了。网</a>

        一个小时才都整理好，张红梅决定干脆两个锅一起。

        一锅煮鱼骨汤，一锅炒酸菜。

        两大盆子的鱼片。是张红梅动嘴，大山还有王小顺动手的。

        这给鱼片上浆也是力气活。力道可是不能少，光这个活就好了一刻钟。

        张红梅准备辅料，干辣椒切了一碗，蒜末一碗。葱末一碗，还有半碗的花椒。

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