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第四百六十三章 惊人的刀工 (4 / 5)

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        陈道心里忽然一寒,忽然感到一股凉意从后颈冒出来,让他的脑子如同冰雪般充满寒意!“他为什么这么笑~”陈道慢慢转过头去,低头掩饰脸上的惊惧。

        他忽然感觉到自己如果坐在冰天雪地里,周围天地苍苍,却没有自己的容身之地!“或许,当时我做了错误的选择……”今生第一次,陈道开始后悔之前背叛胡维的决定!前台上,一字排开五个巨大的桌案。

        五个高清摄像头对准五个桌案,捕捉桌案上的每一个细微动作。

        在前面的巨大电子屏幕上,分别滚动播出五个桌案上正在进行的所有操作。

        快镜头慢镜头交替播放,让看似普通的厨师技能,充满了韵律和美感!每个桌案旁边,都放着两只巨大的竹筐。

        一只筐里放着各种蔬菜,另一只筐里放着鱿鱼、海蜇、块等等不易切割的肉类。

        第一场基础技能比拼,就是要查看规定时间内,每个厨师的刀工和速度,以及对菜刀和菜品原材料的控制力。

        其中最困难的,就是要把一块嫩豆腐尽可能的切成细丝,然后评判每个人刀工的精度和完美度!第一批五位厨师,在二十分钟内完成了自己的指定动作。

        桌案上摆放着他们的成品,摄像头不断播放他们切菜的每个瞬间。

        美食评判团正在针对每位厨师的刀工做出点评,没有任何偏向性。

        因为成品就放在那里,整个过程现场直播,没有一个人能够颠倒是非、做出错误的表述!十分钟之后,评委亮出了自己的评分。

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