苏晚让饭馆里面的小二，给她搬五张椅子过来，然后让五个男人坐下。

        “既然你们来到这里，我也就不多说废话了，现在我来跟你们说说，当掌柜的，需要做点什么。”

        苏晚开始了。

        当掌柜，最重要的是会算账会记账。

        许亦云找来的几个男人，都会这一点。

        除此之外，还要会合理的给工人安排工作，解决工人之间的矛盾。

        饭馆里面每日需要准备什么，什么东西没有了，身为掌柜的也需要了解。

        苏晚把这些需要注意的地方，都详细的跟几个男人说清楚。

        说到最后，苏晚又跟他们道：“掌柜身上的责任比较重，你们先考虑考虑，能不能胜任这份工作。若是能，之后几天我会好好教你们。若是不能，你们可以大胆的说出来，我会让你们离开。”

        苏晚话音落下，几个男人都说能胜任这份工作。

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