清汤柴把鸭之所以会叫柴把鸭，是因为成品的鸭肉被笋丝从中间缚紧，状如小柴把而得名的。

        被捆成了小柴把的鸭肉经过了旺火足气的蒸制，肉质早已变得嫩熟而又软烂。

        由于鸭肉是和火腿、香菇丝等捆在一起笼蒸的，在水蒸气的高温熏陶下，时蔬的清香与火腿的咸鲜都完美融入到了鸭肉中去。

        加入了少许熟鸡油的原汤又鲜又香，盈盈地将盛着热腾腾的柴把鸭，碧绿与淡红在浅白中交织在一起，看上去美观而又大方。

        清香浓郁的芬芳，清润滋补的味道，细嫩肥美的口感，一口咬下，清鲜的滋味顷刻间便唤醒了沉睡许久的味觉神经，柔柔地开启了美好新生活的大门。

        啊，又是一个有美食相伴的美好清晨！

        满意地咽下嘴巴里的清汤柴把鸭，观众们的手很是自觉地向一旁的麦冬竹叶粥伸去。

        麦冬竹叶粥是用麦冬、炙甘草、竹叶、红枣和粳米一起熬制而成的，是苏念白以前从宋代的医书《活人书》中学到的配方。

        熬到开花的米粒吃起来又糯又软，轻轻一抿便在嘴巴里柔柔化开。

        在麦冬等煎出来的汁液同煮下，米粥喝起来清润中带着一丝淡淡的甘甜。清新的竹香伴着米粥的醇香在嘴中缓缓漾开，清淡而又适口，益气而又清热。

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