马文兵对自己的刀工还是很自信的，但是从没有切过竹笋，因为竹笋的硬度很强，比黄瓜和胡萝卜要坚硬的多，所以并不是很有把握。

        “我可以试一试，天香，你去帮我选一个长一点的竹笋过来。”马文兵说道，这件事他只能试一试，能不能做到还不一定，但是心想黄瓜和胡萝卜都能切，竹笋也应该可以。

        天香很快的就找来的一根长长的竹笋，剥掉笋衣，清洗了一遍之后交给了马文兵，马文兵卷起衣袖，擦亮菜刀，开始切起来。

        马文兵第一次切的时候没有成功，因为他完全按照切黄瓜和胡萝卜的样子去切的，但是竹笋的纹理跟黄瓜和胡萝卜完全不一样，很难切下去。

        马文兵手拿着竹笋仔细的看了看，主要是看竹笋上面的纹理是怎么分布的，这跟怎么下刀非常的重要，黄瓜和胡萝卜的纹理非常的细，主要黄瓜和胡萝卜比较软，所以也就不用观察纹理的分布。

        马尔文观察到竹笋里的纹理特别多，而且还特别的粗，这就麻烦了，这就不好下刀了，碰面道竹笋里面网状的纹理，就切的非常不顺利，就会走形，就切不成一条细线。

        “切不成就切不成吧。”天香说道“大不了你就切粗一点，能捆住不就行行了？反正是也要用到竹笋，多一点也没有关系。”

        贺一平贺大人紧接着说道“最好还是切细一点，太粗的话绑起来不仅很麻烦，恐怕也加大竹笋的味道，对整个汤的味道都有改变。”

        贺一平贺大人说的非常有道理，一点稍微的变化都能改变整个汤的味道，这个马文兵也是知道的，所以他必须想一个办法，该怎么去切竹笋。

        马文兵想了想，现在的时间差不多过了一半，还有很多的时间，时间非常的充足，所以他不用为时间担心。

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