第一百零七章 素菜晚宴 (3 / 6)
《关闭小说畅读模式体验更好》
马文兵回答道“诀窍就是不停的颠锅的技巧,让那些菜接触热锅一会又离开热锅也会,用余热烧熟菜,这样就不会失去本色,也很好看,留住了营养成分。”
马文兵回答的正确,柳一口当然非常高兴,接着又说道“煎炒蒸炸,菜又千万种,但是烧制的方法无非就这么几样,但是每一道菜每一个人做出来的味道就是不一样,这是为什么?你可知道关键的几个地方有哪些?”
马文兵回答道“刀工、火候、顺序、时间是四大最关键。”
“没错。”柳一口说道“别小瞧了这四样,虽然里面就是八个字,但是里面可深奥着,不管什么时候,不管你多么的了不起,要记住,厨艺无止境,学习要持续,要活到老学到老,才是真正厨师的素养。”
师傅柳一口说的太好了,虽然这些好并没有多高深,那些有道理有哲理的话往往并不难说,因为都是千变一律的,都可以相互借鉴,但是只要说出来就是了不起,都会让别人伸出大拇指来称赞。
马文兵对师傅说道自己记着他的话,今后会一直努力学习,不骄傲自满,要全心的专研美食厨艺,不辜负他老人家的期望。
听到马文兵的话,说到柳一口的心里,能收到这么有出息的好徒弟,也许是他一身做的最对的事情,他收了五个徒弟,只有马文兵才能承载他的意愿,完成他的梦想。
柳一口接着说道“接下来做一点稀饭就行了,今晚我们吃稀饭,主要考虑贺大人的身体还没有痊愈,吃稀饭比较好,你去淘点大米过来。”
柳一口的养生之法就是稀饭,因为稀饭更容易消化吸收,尤其是对身体很差和老年人,更应该多吃稀饭,少吃硬食物。
且不说马文兵和师傅柳一口做稀饭,且说柳灵儿回到马文兵的房间,因为天香正在和贺大人聊天,于是参与了进去。
本来贺大人和天香聊的是天香离开皇宫的事情,柳灵儿来了之后,话题自然的转到晚上的行动,贺大人主要讲见了禁卫大人主要的事项。
内容未完,下一页继续阅读