第八十八章 君子好逑 (7 / 7)
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听到马文兵的话,柳一口嘿嘿一笑,心里很是喜悦,说道“你小子成啊,不知不觉摸索出新菜,这么说来更要去厨房看一看,你给我做出来让我看看。”
柳一口说完之后拉着马文兵离开了院子,来到御膳房的西房。
厨房里除了御膳房的人没有其他的人,今天倒是奇怪那些参赛的选手也没有来练手做菜了,这一次知道了比赛的具体时间,他们更应该来御膳房的。
马文兵道“他们不来正好,这么多的灶台我们可以随意选择,等着,我现在就给你做一道菜,取名君子好逑。”
柳一口疑惑问道“君子好逑?好诗意的名字,这是什么意思?”
柳一口不知道君子好逑是什么意思,因为这是白莱那个世界的诗。
马文兵笑道“别急,等我做好了再跟你解释,这道菜的食材有新鲜江虾仁、鱼蓉、冬瓜、黄瓜、小白莱、香菇、红萝卜、盐、味精、鸡蛋、葱姜汁各适量。做法1、鱼蓉加盐、味精、蛋清、葱姜汁制成鱼胶,抹在盘中,刷蛋黄,蒸熟成鱼糕。2、净虾仁调味,制成蓉,下温油中制成虾球。3、鱼糕改刀,摆入雕好的冬瓜盛器内,蒸透,摆盘。菜心、雕好的盘饰焯水,分别摆盘。4、锅上火,注入油烧热,下姜、葱煸香,加高汤烧制后捞出姜、葱不要,下入虾球,调味,勾芡,淋油,盛于摆好的菜心上即成。造型新颖美观,鱼虾滑嫩,咸鲜味美。”
”这道菜做好了之后,马文兵笑嘻嘻的端着这道菜送到柳一口的面前,笑道“师傅,快尝一尝味道怎么样?”
柳一口也不拿筷子,就直接用手,每一种的食物都尝了一遍,极其的而美味,就像站在一条清澈的河岸边,荷花清香,清风徐徐,远兆彼岸。
柳一口不禁的问道“好吃,真的好吃,文兵,这君子好逑是什么意思?现在可以说了吧?”
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