第893章 配合默契的无相和皇甫灵 (2 / 4)
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无相不去管他们说什么,将黄瓜切成滚刀块后扔到一个小方盒中,转身去了凉菜间,当郑总厨和梁总厨跟着过去的时候,无相已经加好调料,正用保鲜膜将小方盒封起来,随后放进冰箱中。
等无相忙完这些事情,来到炉灶前接替皇甫灵时,距离比赛时间不足十分钟了,刘总厨做的红烧鹿蹄筋已经加入高汤,交由厨工刘星看着,而刘总厨在另一个炉眼前做着另一道菜,扒驼峰。
无相用膝盖将炉火调小一些后,并不急着做菜,而是拿干净的毛巾,擦拭着冲洗干净的手勺,瞥了眼刘总厨锅里的驼峰,探头深深的嗅了一口气,点头道“刘总厨不愧是总厨,手艺还真不俗,这道扒驼峰闻着就让人流口水,虽然驼峰洗的不够干净,还留有几分异味,不过刘总厨加的绍酒倒是将异味掩盖了,这一招的确很高明。”
明夸暗贬,刘总厨气的恨不得一手勺抡过去,咬牙切齿的说道“胡扯,这份驼峰是我亲自清洗的,反复清洗十来遍,怎么可能还有异味。”
“清洗了十来遍,难怪闻不到驼峰的香气。”无相撇了撇嘴,找个干净的炒勺放到炉眼上,同时用膝盖将炉火调大,手勺在手中一转,双眼一眯一睁,身上陡然爆出强大的气势。
正准备唇舌反击的刘总厨,感受到无相的气势后,心头竟然猛地一颤。
其他人也都是被惊到了,连厨工刘星都能清晰的感受到无相的气势。
在这一刻,他们产生了一种错觉,眼中的无相好似披盔戴甲,即将出征的将军一般,手中的手勺化为一柄长枪,锋利无比。
动了。
无相突然动了,快若闪电般的出手,手勺伸入摆放在两个炉眼中间的油鼓子中,一转一挑,上好的食用油划出一道弧线,飞入到炒勺中。
没有一滴滴落,也没有一滴飞溅出来。
这一招是他之前从视频上学来的,不过青出于蓝而胜于蓝,比起那位名厨更加行云流水般的顺畅。
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