10、酒厂 (4 / 6)
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一般来说,都是用水泥,在铝皮的外面,敷上一层四里面左右的保护层的。
因为这样,才能保证干活的时候不受伤。
巨大的卓缸盖子,如今就放在卓缸旁边。紧挨着卓缸的地方,大概也就个五六十厘米的地方,是一口两米五高,一米五长一米五宽的巨大蓄水池。
这个东西可就非常重要了,冷凝器就要放在蓄水池里面的。
蓄水池有一个出口,和卓缸是联通的。
每一次蒸馏过后,蓄水池里面的水就会滚烫,这时候里面的水放进锅里面主粮食,可以省下很多的煤炭的。
冷凝器这个东西,我是刘铭专门找地方定制的。
视线离开这里,屋子里面还有七口巨大的用红砖水泥做成的缸。这个就是酵缸了,专门用来发酵用的。
粮食搅拌酒曲之后做成厢,等待发酵的有菌丝之后就装进酵缸里面开始发酵。
发酵时间,需要大概七天左右。所以,酒厂里面有七口巨大的酵缸。
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