如果不赶快给它们放血的话，肉中酸味增加，肉质变色明显，特别是如果脊骨附近血管破裂。

        血液进入鱼肉中，会形成血栓，鱼肉也会变得又腥又酸，严重影响了它们的口感，价格也严重受到影响。

        叶远以前只是知道金枪鱼很贵，具体的还真是第一次听说，当然放血这些基础知识还是了解的。

        三人一边走一边聊着，很快就来到中央的拍卖大厅，这里和一般的拍卖会场不太一样，周围挂满了金枪鱼，各种都有。

        叶远初步的估算了一下，就在这几千平米的大厅中，各种金枪鱼足足有上百条。

        叶远心想“难怪自己捕不到蓝鳍金枪鱼，这么多金枪鱼。海里的金枪鱼恐怕都被这帮倭国鬼子捕干净了吧”

        王越山也是第一次来这里，看着周围的场景感叹道：

        “这规模真大”

        马明远笑着说道：

        “这是世界上最大的金枪鱼拍卖市场！你们现在看到的还不是最大的一次。

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