菜种出来就是吃的，虽然种这些菜，要耗费不少江明海平时舍不得多喝多用的雨水。

        江朝闻倒没那没心疼，点头说：“小青菜用刀割，留着根部，葱不要扯，就掐葱叶就行了。”

        葱叶掐了留着葱头，过不了多久就会长出新的葱叶，只要葱头不死，就可以重复吃上近半年的葱花。

        小青菜同理，只要留着菜根，要不了多久就会长出新叶。

        秦淮南嗯了一声，拿上一把小刀，走到郁郁葱葱的菜园子前，在菜根底部轻轻割走菜叶，留下菜根，手里割了一先把青菜，再从底部掐葱叶。

        他没当兵以前，他家的菜都是警卫员送过来的，葱蒜青菜之类的都是整颗连根拔起，稍微枯黄的叶子都被摘得干干净净，只留青绿部分的菜送过来。

        他从没有想过，原来这些调料和菜，可以留根重复生长利用。

        当时江朝闻说他们农村都是这样子吃菜的，主要是很多人受了60年代饥、荒、年的影响，加上自留地不多，能节省就节省，只要不是腐烂的菜叶，叶子稍微黄点也能吃，而且留着菜根，叶子会一直长，就一直有菜吃，不用老翻地重新种，很方便。

        秦淮南在那个时候才认识到，原来简简单单的种菜，吃菜，都有这么多学问在里面。

        这时候住在城里的人，面对乡下的人大多有优越感，他们吃着商品粮，穿着没有补丁的衣服，有着体面的工作工资，吃喝拉撒优先供应，不用像乡下人那样面朝黄土背朝天，辛苦劳作一整年，吃着最差的饭菜，穿着最差的衣服，一进城，这也稀奇，那也买不上，整一个土包子，打心眼里瞧不上乡下人。

        秦淮南作为一个从小在城市长大生活的人，他自小没有任何优越感，也没有任何嫌弃乡下人的想法，相反觉得他们十分伟大，城里人的吃喝拉撒全都是他们一点一滴的汗水浇灌出来的，没有他们，那些所谓的高一人等的城里人，早饿死冻死了。

        所以面对江朝闻只掐菜叶和葱叶，看起来十分小气抠唆的行径，他没有任何看不起她的意思，反觉得她挺能干贤惠。

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