在大宋，附和这个要求的肉类只有两种，羊肉和鸡肉。

        羊肉且不说了，大宋人最钟爱的肉类，价格适中，比煮肉贵一些，也贵不到哪儿去。更不要说价格离谱的牛肉了。

        至于说鸡肉，对于华夏人来说，有着特殊的异议。

        这要从五行中开始说起。

        是否觉得有点扯，可是古人就是这样。动不动就先定个五行，这很重要，关乎命运和运程。

        五行中鸡属金，金鸡报晓，又是迎着第一缕阳光之下的恩宠之物。鸡自然拥有神奇的滋补功效，因为鸡全身都充满了阳气。而阳气，是人最为重要的生命特征。这也是为什么在肉类之中，唯独鸡和鸡蛋会成为女子坐月子的专供的原因了。

        其次，鸡有五德。

        其头戴冠者，文也;足博拒者，武也;见食相呼者，义也;近前敢斗者，勇也;司晨不失时者，信也。

        这五德，几乎包含了仁人君子所有的优点，是君子最高的追求。附和读书人的一切美好愿景。

        还有就是鸡肉的味道，鲜美，只需要盐就能做出的极致美味。尤其是鸡肉不同于其他动物肉类，没有任何异味。

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