建第一个合作社7 过了一夜却要变卦 (5 / 8)
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涂依依在附近找到卖水果的地摊,一块多一斤的龙眼来了一小袋,提在手里就往羽毛堆里钻。
在外围卖鸡的,都是附近的农户。他们在自行车的后尾挂两只鸡笼,车篮里装一根手杆称,就算开摊了。
嘴里吆喝着:“好靓的鸡,一块钱一斤,靓女要不要?”
“这是什么鸡?”
“老母鸡,煲汤很鲜的。”
涂依依在人群中遛了一圈,发现卖的全是本地黄羽鸡。卖鸡的和买鸡的一般都不管是什么品种,只管它们是公鸡还是小母鸡还是老母鸡。
一个买鸡的老阿姨看起来很在行,正抓着一只鸡吹屁股上的毛,吹完又看看鸡爪,捏捏鸡腹。
说是要挑一只小母鸡,拿回家做白切鸡。
先看它是不是鸡冠小脸不红,吹屁股是看它的屁股洞大不大,不大就是没生过鸡蛋的。再捏捏它腹部结不结实,结实就是没有太多油的。最后看它的鸡爪底,那坨肉厚不厚,不厚就是散养土鸡了。
涂依依又在旁边问:“阿姨,那你平常买什么鸡比较多?”
“有客人来就买小鸡,平时自己吃就用老母鸡熬汤啰。”
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