她抓着这漏勺去捞蛤蜊，三两下工夫，就装满了半盆，和一旁的王晟形成鲜明对比。

        “怎么样，我没偏你吧，这东西好用着呢。”赵蔓笙在一旁骄傲起来，见王晟一脸服气样，心中有些得意，知道这回是她赢了。

        千呼万唤始出来，这一盆蛤蜊可算是装满了，用水涮洗几下就可以开做了。

        这爆炒蛤蜊可是赵蔓笙的拿手好戏，将姜、蒜、辣椒统统切剁成小块，香菜斩成几小段。然后放入热过油的锅中爆炒。

        爆香后就将蛤蜊倒入，不断翻转，爆炒均匀后盖上锅盖，静等高温将蛤蜊蒸熟开口，在这期间会有汤汁流出，爆炒蛤蜊最鲜美的还是要数这汤汁。

        赵蔓笙严格把控着时间，知道到了火候，将锅盖掀开，先撒一把细盐，浇上香醋，再浇入料酒、胡椒粉。

        锅中冒香，起了小烟，味道闻着就让人饥肠辘辘，赵蔓笙速速将蛤蜊翻了身，见差不多可食用了，就熄火装盘。

        最后还不忘撒上几根香菜，成了。

        赵大厨在“没见过世面”的王公子面前露了一手，将这盘刚出锅的美味推到了王晟面前，眼神示意：“快来尝尝，我这味道如何？”

        双手托颔，眼中闪烁着星星点点，等着王晟的评价。

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