李微歌索性再做个炸鸡，下雪天怎么能没有炸鸡呢，至于啤酒，这里是没有的。

        首先将鸡肉全部去骨，然后切块。

        李微歌让每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来才是最好吃的。

        剔下来的鸡腿骨也不让费，放进布袋里留下来，以后煲汤用。

        在切好块的鸡肉里加入生抽，盐，蒜末，姜末，糖，黑胡椒粉，油，然后抓匀腌制半小时以上。

        腌制鸡肉的过程中，李微歌便开始准备粉。取来一个大盘，将面粉和淀粉按照相同的分量搅拌在一起。

        打两个鸡蛋，搅拌成金黄色的蛋液，准备工作就完成了。

        李微歌将油倒进锅里，就准备开始炸鸡了。

        用筷子夹起一块鸡肉，在粉里裹一圈，再鸡蛋液里蘸一圈，然后再回到粉里裹一圈。

        裹好蛋液和面粉的鸡块先放在盘子里沉淀一会儿，让蛋液和面粉更好地融合在一起。

        等会儿一起下锅，以便掌握火候。

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