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第十一章 (3 / 5)

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        江慕言看着厨房升起炊烟,又传来女子的说笑声,有些熟悉又有些陌生。

        以前父亲和大哥在的时候,都是他们在厨房做饭,厨房传来的多是男子的笑骂声。

        他看着在灶前麻利干活的女子,他从来没有见过如此内心坚强又爽利的姑娘,遇见糟糕的人和事,她都能一笑而过。

        那带着炊烟的身影落在他的眸子里,带着温暖的炊烟,一点、一点地融化他身上的冰雪,只是他还未发觉。

        厨房里,李微歌将大棒骨用凉水泡上几遍,去除血水和脏东西。

        之后撒上些许淀粉,揉搓大棒骨,用流水冲洗干净。

        这样能确保一些杂质能被冲洗干净,李微歌不喜欢进行焯水的步骤,焯水容易让香味儿和营养流失。

        冷水下锅,冷水的量一定要足,水一定要淹没骨头,不能中途加水,这样便可保持汤的浓度。

        水烧开后,李微歌拿着大汤勺熟练地把面上的浮沫撇干净,加入葱姜,然后持续用中火炖上一个时辰,保持汤滚而不沸的状态。

        厨房还剩下一些白萝卜,李微歌滚刀切成块下入锅中和骨头一起炖。

        浓香的肉味飘满了整个厨房,温妍看到李微歌利落的手艺眼神里充满了赞赏,也对即将出锅的汤很是期待。

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