奶油蛋糕 (3 / 9)
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容泽不仅在中餐上造诣匪浅,他对西餐也颇有研究。但穿越以后他很少制作西式餐点,就在于西餐常常需要烤制而成,且对火候非常讲究。
有些时候,失之毫厘,结果就会差之千里。
幸运的是,现在他终于找到解决方案。
毕方对火候的控制极为精准,容泽用厨房温度计测试过,误差不超过一度。即便是后世的电烤箱,恐怕也难以做到。
至于毕方,作为能在昆仑山这等神山里生存下来的珍禽,它并不抗拒为抽出时间为容泽服务。以它的智商,不难明白这是一种双赢。
事实上,围绕在容泽身边的灵兽就没有傻的,它们很清楚只有配合容泽,才能获得美味。
所以尽管容泽手无寸铁,他还是能安然无恙地在这处生活着众多灵兽的山林里生存下来,而且过得还不来。
容泽与毕方的初次合作是西式甜品中最经典的戚风蛋糕。
他将搅拌好的蛋糕糊倒入圆形模具中,轻轻震去内部的气泡,送入自制的铁皮烤箱。
在容泽的示意下,毕方口中喷出一团火焰,均匀地将烤箱包裹,内温迅速升至一百八十度。
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