“刘兄，你看咱们的鸭子来了！”

        何爱国指着门口，刘天奇一看，果然一个大师傅端着一个大托盘走了过来。

        大师傅进屋，何爱国一愣笑着对大师傅道：“哎呦，蒋师傅今天您亲自片啊。”

        这个姓蒋的大师傅看了何爱国一眼笑道：“今天何爷亲自带朋友来，这面子我的给何爷啊。”

        “蒋师傅客气了，客气了。”

        何爱国说着冲蒋师傅拱了拱手，一副领情的表情，蒋师傅笑道：“三位聊着，我先动刀，一会儿鸭子凉了就不好吃了。”

        蒋师傅说着掀开托盘，拿出一只鸭子，开始动手。

        刘天奇看了一眼何爱国小声道：“这蒋师傅？”

        “便宜坊资格最老的片鸭师傅，这烤鸭片鸭子也是个技术活，讲究的是一只鸭子要片成108片柳树叶大小的鸭肉片，而且每片肉大小均匀，重量相同，两片肉相差不能超过两克，现在整个便宜坊能达到这个要求的师傅只有蒋师傅一人。”

        “蒋师傅片出来的鸭子不多不少一百零八片，每片八九克重，不多不少，可以说是片鸭第一人，一般客人还轮不到蒋师傅亲自出手呢。”

        何爱国说的很骄傲，毕竟老蒋今天是给他面子了，所以他异常的开心，燕京人把面子看得比命重，何爱国也是个典型的燕京人。

        蒋师傅刀工确实厉害，一阵刀光飞舞，一片片鸭肉被片出来，摆在盘子中形成一个扇面状，当最后一刀片完之后。

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