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十四 (4 / 5)

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        吴媪却很喜欢。

        谢奚等谢伯送鱼时,把烤的面包带回去一半,让他专程去给谢氏送一些。

        接下来,就是做蛋糕最麻烦的步骤了。

        这几日吴媪天天跟着她学做面包,面点是个细致活。

        她妈妈在面点和烘培上非常擅长,她几乎耳濡目染,从小就会,大概是从前经常吃,对这些并不喜欢,可是再也回不去了,这些西点、面点的手艺却历历在目。

        吴媪边揉面边说:“这真是个精细手艺,南地的糕点都是这样的吗?”

        谢奚正在烫鱼皮,有些惆怅的说:“不是,这是我阿娘教我的。”

        吴媪没有见过那位大娘子,遗憾的说:“小娘子的厨艺如此出众,将来定是个有福的人。”

        谢奚正在熬鱼胶,先做吉利丁片。这是西点中很重要的一个原料,没有这个东西什么都做不了。

        这里有个好处,就是鱼胶不会买到假货,即便品相没有那么好,但能保证质量。

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