“好，小豆子帮我烧火吧……”

        “好。”

        扉离先拿出肉剁成肉馅，打入鸡蛋清，有淀粉上浆。再把葱白切碎，不用葱叶，然后再把葱白碎放进上浆好的肉馅。罗爷爷边看边点头，问道：“没想到小丫头还知道腥提香这步，嗯，不用葱叶只用葱白是为了什么？”

        扉离一面倒入面粉在碗里，一面回道：“这样没有葱臭味。”

        “哦？不错不错，真是不错，小丫头，你跟谁学得厨艺？”

        扉离面无表情道：“梦里跟一个老乞丐学的。”

        罗爷爷大笑：“真是狭促~”

        扉离不再理他，用一半热水，一半冷水倒入面粉，然后开始揉，这样才能确保肉饼表皮的柔韧口感，摊了十个几乎一摸一样的小饼，罗爷爷看着啧啧称奇，这小丫头也就跟小豆子一样的年纪，看看这几个面饼大小一致，薄厚均匀，没经过长期累月的反复揉捏，让自身形成肌肉记忆，这样才会使面饼均匀受力，软硬适中，仍劲十足，这一般人还真做不出这样的，看着这丫头这游刃有余的样，难道娘胎里就开始学啦？罗爷爷摇摇头，也不知道小小年纪哪来的力气。

        扉离在柜子里找到一个拨板，开始包肉馅，看她手法还挺特别特讲究，她是一手托住面饼，一手拿着拨板，将细腻扎实的肉馅放入面饼里，边压边往里搋，将肉馅牢牢锁在面饼里，一捏一掐一揪，一个个白白胖胖的小圆团便在扉离的手中诞生了。

        小豆子在灶下头一伸，“小离子，你真厉害，这圆圆的白面团看着就很好吃。”

        扉离看他一脸谗样就回应道：“等着，就做的慢，其实熟的快。”

        说着她把锅里剩余的热水倒入罐子里，开始倒油，这朝代用的油是芝麻油，特别香，最适合做面食，当然，做面饼更是锦上添花了。扉离把包好的肉饼，烙至两面金黄，不到一刻钟，就可以出锅盛出来了。

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