乔菜贩见简清喜欢，又道，“地里还种得有，掌柜要是愿意收，我明天就继续送来。”

        简清点了点头，“那就一起过一下斤两，之后跟你结账，只是得辛苦阿叔多跑两趟了。”

        乔菜贩应了一声，也不等着看最后称的斤两数额，就跑出去继续搬剩下的两筐菜。朴六不等简清叫他，拖着筐篓将毛豆挪到了背阴处，“东家，放这里行不？”

        简清手上不停，剁好了糯米饭里要放的菌子和肉丁，加以翻炒，一份份分别塞进剖开的仔鸡腹中，这才有空闲回头看一眼位置，点点头，“就这样吧。你等会闲下来记得提醒我，还有毛豆要煮。”

        柳二丫抱着一筐胡瓜跨进院子，一句话里只听见了煮毛豆三个字，咽了口口水，“东家，今天吃毛豆吗？”

        简清故意道，“吃毛豆可以，但是你得和阿菇他们一起把豆荚洗了。”

        阿菇捧场地调侃起来，“东家，还是我和小六哥做吧，不然啊，今天怕是到晚上都吃不到了。”

        “好哇，你在笑我是不是！”柳二丫想了片刻，原地蹦起来追着阿菇来挠她痒痒，简清将鸡吊进炉子，背后一追一逃，笑声传出去很远。

        二人笑闹一会，也赶紧各自忙碌起来，早上的一波售卖结束，午食时中端菜品的准备也要做起来，李二娘在后厨里给简清打着下手，阿菇和朴六一人一把剪子坐在院子里剪起毛豆荚，中间摆着简清专门剪出来做样品的一个毛豆。

        简澈坐在柜台后面简清给他专门让木匠做的高脚凳上，抱着两页草纸埋头苦读，时不时小脑袋抬起来一点，正好将整个大堂看进眼底。起初开始背书开蒙时爹爹给他用的是简家菜谱，如今阿姐将菜谱换成了菜名单子，纸上一眼看过去满都是各色蔬果牛羊鱼肉，想想都令人咽口水，背起来也愈发快了。

        等日头转到中央，这几日全都是浓油重酱火辣滋味飘散的简氏酒楼后厨飘出来一股股清鲜又浓郁的豆香，隐约的卤煮风味腾进风中，勾得正掩住口鼻躲避街边辣味的不爱辣味的人都放下手帕转头望来。

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