第4章 东安鸡 (1 / 10)
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锅里煮上十分钟的大野鸡取出,剁成两半,一半留用,一半直接开剁。
剁开的一半鸡肉肉白骨红,肉质肉眼可见的新鲜。
方秋椒把各项佐料准备好放在一边,起锅煎出鸡油,再倒入荤油,锅里“刺”的一声响后,便冒出混合油的香气。
她手脚利落地倒入花椒,又煎出了花椒的香气,捞出花椒,倒入嫩黄色的仔姜丝,剁碎的小米椒。
方秋椒盯着锅里,对烧火的大嫂道:“大嫂,准备烧大火。”
尚玉华赶紧加易燃的柴火。
火苗咻地变大,鸡肉被倒进锅里。
方秋椒神情专注地炒动食材,看得尚玉华分神。
今晚上的小姑子,好像特有气场?
正出着神,一股子酸辣香味钻进尚玉华鼻翼,叫她回神,锅里在泼醋了。
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