第34章 摆摊“热潮” (3 / 6)
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苏简松一口气,“还好还好,我真的被吓到一下,没想到那些客人还挺支持咱们的。”
“不过他们多少还是拉了几个人过去。”江楷道。
“是啊,不知道以后会不会越来越多的人被拉走,尤其午饭,他们家便宜两毛钱一份呢。”苏简不无担忧道,“咱们要不要也降点价格?”
“不降,这样降下去以后谁都别想赚钱。”
江楷知道价格战没什么好处,一旦降到没了利润,就只能降低产品品质来赚钱,伤害的是自己和客户,而且价格一旦降下去,再想涨回正常水平就更难了,客人还会觉得你心黑。
“那就一直这样?我怕时间长了人会越来越少。”
“可以提高品质,每一道餐都加料,有肉的多加肉,有鸡蛋的多加鸡蛋,要让大家觉得特别值。”
很多名牌产品就是这样做的,提高一成的品质,可以在价格上比其他竞品高出一倍,就是让客户觉得花多一倍的钱也很值。
江楷给美食提高的品质不止一成,价格却不变,产生的竞争效果肯定更加明显,而且成本也没提高多少,每份少赚一点不会影响大局。
“哦,我懂了,这个办法好,”苏简也是聪明人,一讲就通,“那明天咱就加肉加鸡蛋。”
第二天他们就给每一道餐品做了升级,主要加了油和荤的东西,吃起来更香更过瘾,客人们吃得更加满足。
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