至于材料和设计什么的，都是他们一手包办，甘蓝对他们公司也很放心。

        又解决了一件大事，看了看天色，太阳差不多要下山了，她要回去做晚饭了。

        生火洗米先把米饭煮上，今天的米饭要煮很多了，毕竟干活回来的人饭量都是很大的，而且还有一份是属于颜公主的，今天做的简单，所以还是有经历多做点的，把另外两个也算上吧……

        就先这样吧，不然一想人数越来越多，她是真的没精力做那么多人份的饭菜啊。

        “今天我们要做的是肉沫茄子盖浇饭，再来个花甲冬瓜汤，就两道菜，咱们简单点。”

        将买来的花甲用盐水先泡一会吐沙，八分瘦2分肥的肉清洗干净，剁成肉沫放点料酒和盐腌制一下，盖上保鲜膜备用。

        茄子切成条，撒入适量的盐腌制十分钟左右，冬瓜去皮切成薄片，放一旁备用。

        再来调制茄子的酱汁，碗中倒入适量生抽、老抽、料酒、耗油和白糖搅拌至白糖溶解备用。

        将腌制好的茄子挤掉水份，均匀的沾上玉米淀粉，起锅热油，倒入茄子炸至金黄后捞出，锅里留点底油，放葱蒜小米辣爆香，倒入肉沫翻炒至变色，加一勺辣椒酱炒出红油。

        倒入炸好的茄子和调好的酱汁，翻炒均匀后，加入适量的水淀粉，翻炒至汤汁浓稠关火。

        米饭这时候差不多煮好了，甘蓝打开米饭的盖子，盛了一大碗的米饭，又勺了一大勺炒好的肉沫茄子倒入米饭中，“这就是肉沫茄子盖浇饭了。”甘蓝深深地嗅了碗中散发出的香味，“好香啊，看着非常有食欲。”

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