凡是提到有关银钱的事，都是最振奋人心的。听到沈玉姝这句话，所有人虎躯一震，声音洪亮应是：“是。”一时之间干劲十足。

        沈玉姝离开时把这件事全权交给掌柜的去处理：“你回头掂量着，那几个厨子已经掌握得不错了。过几日挑个好日子，便可以上新这些菜色。

        至于有客官问是否可以打包时，你直接说大年夜那天晚上可以，现在接受提前预订。你且把这些信息记起来，那天接多少桌的单子你也自己估摸着。”

        最后加上一句叮嘱：“切忌好大喜功。”

        “是。”掌柜的恭敬地送走沈玉姝。

        掌柜的很快地定好了哪天上新菜色。那天，有客官还是像往常一样来到沈氏酒楼，坐在椅子上，正想跟小二开口说来一桌火锅，话还未说出口，就听小二的开口道：

        “这位客官，我们酒楼今天上新新菜色，您是否有兴趣了解一下？”

        客官一听，倚着椅子靠背，慵懒道：“哦？新菜色，说来听听。”

        小二的见他感兴趣也兴奋，麻溜地开始介绍：“我们这次酒楼上新了五六个菜色，您可以看看。”

        说着小二递给客官一本小册子，上面是掌柜的特意画的菜色图样。

        “红烧肉，入口一嚼即散，油而不腻，肥瘦相间极其好吃。”

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