余老三故意板着脸，呵斥道，“吃就吃，少说话！”

        他脚步和动作都轻快不少，将肉片摊开下到滚水当中，双目盯着肉片在沸水中快速变色。

        似乎因为刚才方斗那句话，中年人对他亲近不少。

        “就冲你这份眼力，也不算糟蹋了余老三的羊肉！”

        中年人以熟客的身份，开始为方斗解说起来。

        “余老三家的羊肉，要说有什么特别，只有两个地方！”

        “其一，羊肉鲜美，滋味无双！”

        “其二，就要靠余老三一双巧手，羊肉入沸水，火候半点不能差。”

        “快则逼不出鲜味，慢则肉质过老！”

        说话间，余老三下手快如闪电，对着翻滚的锅内，连续捞了几下，将烫熟的羊肉取出，放在盆子上呈上。

        “请！”

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