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第326章嬉闹 (2 / 5)

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        “来,别愣着,尝尝吧。”

        子岚率先端起了酒杯和大家碰一杯,众人举起酒杯高兴地一饮而尽。

        大家都砸吧着酒的味道,俱都满意的点头。

        杨钰伸出大拇指夸赞子岚,“好酒,这绝对是酒坊的金字招牌,而且这酒好在适合大部分男女老少,不会太烈,又不会过于温和,却有着清甜冰冽的香醇,就算是男人也很喜欢。”

        崔浩也赞同的点头,“没错,味道好且很香醇,便是爷们也很喜欢,对了你没给他们留一壶啊。”

        “没有了,都给我祖父拿走了,就剩下两壶,那壶我打算留着给我爹回来尝尝呢,这一壶就拿出来贡献给大家了么。”

        子岚嘿嘿的笑着,方法已经在上个月交给师傅了,剩下的就需要时间酿造了,桂花用的是秋季的金桂花,酒坊最早也尝试酿制桂花酿,但不太出彩可也出售了很多年了。因此酒坊早年种植了很多棵金桂花树,足足有二十棵树呢。

        桂花酿用的是新鲜的桂花,或者干桂花也可以,但香味会略次一些。用糯米酒陈年三年或者五年的最好,高粱酒也不错,但度数会高容易醉。

        加入冰糖窖藏后就是桂花酿了,但子岚多加了一味桂花蜜增添了风味使得桂花酿馥郁芬芳,甜酸可口。酒液成琥珀色,味道也是绝佳的。

        如果想要风味更佳独特,窖藏时间要在三年以上最佳,一年味道也不错,但酒么就是需要时间的窖藏的,这个是最简单不太费力的,但也最难做的,不是谁做桂花酿都好喝的。

        二爷爷已经开始着手准备桂花酿了,可能它会先于桃花醉出售的酒了,酒窖里有不少现成的糯米酒窖藏时间都足够了,桃花醉是需要从头开始酿造的。

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