把肉拿出来，然后切丝放料酒，姜汁，盐腌制，接着开始给肉泥调味，少许胡椒粉，盐，酱油，淀粉，糖，姜汁等，放完调味料后就开始搅拌，顺着一个方向搅拌这样才会搅出胶质。

        “大葱洗好了没有？先拿一根给我。”

        “好啦，好啦。”sunny拿着一根大葱甩着水跑了过来。

        “谢谢~，对了，sunny你不用去洗菜了，你帮我把这些豆腐皮切成两半，就像这样。”李慎行拿了一张豆腐皮给她做了个示范。

        “这么简单，没问题。”不过sunny倒也聪明没有像李慎行这样一张一张的切，而是把豆腐皮全部叠加在一起，然后用手固定住后，一刀切了下去，一次性就把豆腐皮切好了。

        “sunny赞~！我刚才都没想到可以用这个办法的。”李慎行连忙拍手称赞。

        “客气，客气。”sunny握拳拱手表示谦虚。

        “sunny你找个大点的碟子来，等我把葱加进肉泥里，sunny你就帮我把肉泥塞进豆腐皮里，记得塞满一些，塞紧一些，不然吃的时候肉少了就没那么好吃了。”

        “好的。”

        在sunny去找碟子的时候，大葱很快就被李慎行切成细末放到肉泥里搅拌，等他搅拌好了，sunny也拿着盘子回来了。

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