第82章 首次拍摄结束 (4 / 5)
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喂完了孩子们后,家族们才来到田地里完成奶奶嘱咐的农活。
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“小燮,前面路口往左走再下一个路口往右,那里有一家这里有名的豆腐店,我们先去吃午饭再回去。”
在拍摄完之后回程路上,保姆车里李慎行对开车的李根燮说道。
“知道了,哥。”
“跟着慎行欧巴,到哪里都能找到好吃的。”惠英高兴地说道。
来到江原道就一定得尝尝这里有名的嫩豆腐。在江陵用海水代替卤水的“草堂嫩豆腐”是这里有名的乡土料理。嫩豆腐具有微咸、入口即化的口感及最大限度地保留了大豆的香甜味等特点。用汤锅煮出来的辣汤嫩豆腐,味道鲜美,非常好吃。
“草堂嫩豆腐”是朝吅鲜时代后期,住在镜浦湖附近的草堂地区的两班(朝吅鲜时代的贵吅族阶吅级),利吅用江陵湾的海水制吅作而成的豆腐。其味道、制吅作方法延续至今约有400多年的历吅史。从1970年代吅开始,草堂地区的餐馆慢慢地聚吅集于此,而后以“草堂嫩豆腐村”为世人所知晓。
在草堂嫩豆腐村中,传闻能品到嫩豆腐最原始、最纯味道的“松树家草堂嫩豆腐”店每天早晨5点钟开始,纯手工制吅作当天要卖的嫩豆腐。店中所使用的各种大豆均为韩国本地产,将各种大豆混合在一起,不添加任何化学调味料,最大限度地保留大豆最原始、最纯的味道。
每天只要一到了午餐、晚餐时间,瞬间店内就座无虚席了。学校假期放假等旅游旺季时,韩国各地、海外游客们便纷纷来到这里,不论是否是用餐高峰时段,一整天店门口总是排着老长的队。
嫩豆腐锅,掺入香菇和浓缩牛肉汤的嫩豆腐锅,里面还放了非常足量的大葱、金针菇、蔬菜等食材。辣汤和嫩豆腐一起吃,豆腐的香醇味道便在你的口腔吅内扩散开来。作为小菜呈上的黄豆渣汤,里面添加了玉米粒,味道变得有点微甜,吃起来口感滑吅嫩。
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