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【011】夜宵 (2 / 5)

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        听到开门声,李慎行从客厅走出来。

        接过她手里的包包,问道:“晚饭吃了什么,等会我弄点夜宵,让你尝尝我酿的果酒。”

        “欧巴酿的果酒可以喝了?”孝利一听到酒,连李慎行问的话都当作没听见了。

        “我把其中的一罐拿出来过滤了,试着喝了感觉味道不错,比外面买的好喝。等我弄一些下酒菜,一会喝你喝一些。”说着带孝利去看果酒。

        李慎行主要酿了葡萄酒,桔子酒,梅子酒,覆盆子酒。而且酿酒的原料都是济州岛舅舅的农场里栽种的,除了罐子几乎没花什么钱。

        因为岳父喜欢喝酒,但是为了他的健康考虑,李慎行自己也酿制了一些度数稍微高一些的米酒,到时候可以拿去给岳父和岳母喝。

        米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。

        米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

        米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍

        一对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;二对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;三米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

        李慎行不仅会自己酿米酒,还会做好吃的酒酿。

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