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【010】厨艺教学 (2 / 4)

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        不一会,李慎行就端着一个托盘走了进来。

        “静恩姐我们开始拍吧。”李慎行把固定dv打开拍摄状态。

        “因为你们都喜欢吃面,所以今天先教两个面食,炸酱肉丁面和番茄肉丁面。两种面都用到瘦猪肉,所以我们先把猪肉切成薄片或者是切成条,切成丁。”李慎行边动手,边放慢动作演示给罗静恩看。

        “煮之前先把配料先准备好,那么我们做菜的时候就不会手忙脚乱的了,番茄肉丁面需要用到番茄,我们先把番茄切成瓣,或者切丁都行,静恩姐注意不要切太厚太大块,番茄我们是要煮汁的,薄一些小一些比较容易熬出汁。”李慎行叮嘱道。

        “好的,我记着了。”罗静恩认真的拍着。

        “大葱斜着切成圈圈,或者切成丝都行,看个人喜欢。”

        “煮面之前先给你介绍一下要用到的调料,番茄肉丁面要用到油,蒜,盐和耗油,也可以换着鲍鱼汁,主要是用来提鲜的。”

        “那么,我们现在就开始了。热锅后放少许油,放蒜炒香后放猪肉进去炒,炒到变色就可以放番茄进去了,番茄炒软出水后就可以加入水,这个看你煮多少面就放多少水,水滚后放入面条,用筷子搅散,煮熟后放盐,耗油或者鲍鱼汁调味,最后放大葱就可以吃了。”

        李慎行并没有做太多,份量就是普通一人份的样子。

        把番茄肉丁面分装到两个碗里,把其中一份端到罗静恩面前,又从旁边的碗具里拿出汤勺和筷条给她。

        “静恩姐你试试看味道,dv给我拿着吧。”

        把手里的dv交给李慎行,先是拿起勺子舀起一勺汤,吹了吹放进嘴里。

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