事实上，如果可以选择的话，艾琳娜并不想用蜗牛餐作为开局。

        虽然从古罗马时代开始，人们就开始吃蜗牛了。

        比如说古罗马人就有一种特制的小勺子，一端是尖针，方便把蜗牛肉从壳里取出来。他们甚至很早就开始使用橡木桶开始饲养蜗牛，而随着法国饮食文化的兴盛，法式焗蜗牛也逐渐在欧洲大陆上扩散开来。

        但是很可惜的是，这种饮食习惯并没有流行到英国，绝大部分英国人对于蜗牛都有一种恐惧感。对于从未吃过蜗牛的他们而言，不光很难想象味道，恐怕连想起蜗牛黏糊糊的身体也会直皱眉头。

        万幸的是，她现在的首要目的并不是做出一份能够让所有人东西的美味，而是做出一份能够让斯内普教授觉得满意，并且可以作为魔药·烹饪·课教学内容的菜品就好了——从上而下的推动，永远是最容易的。

        至于到底要做什么蜗牛餐，更是没有任何的悬念。

        要做，就做最顶级的，传播最广的。

        经典法式焗蜗牛！

        不得不说，由于无忧无虑地生活在和平的霍格沃茨禁林之中，这一批蜗牛无论是从个头还是肉质的鲜嫩程度来说，明显比起孤儿院附近的那些小蜗牛高出了不止一个档次。

        按理说，食用蜗牛之前，通常要待它们空腹数日排净黏液之后，再放到干净的盐水里面洗净外壳，这样会让蜗牛的口感更加良好。

        不过，有了魔法的帮助之后，这个过程显然可以加快进度了。

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