陈旭走进厨房的时候，看到的就是两大盆可以下锅的肥嘟嘟的田螺。

        “都洗干净了？”陈旭蹲下来用手在木盆里面划拉了一下，感觉盆底已经没有了泥沙。

        “侯爷放心，我们每过半个时辰就换一次清水，昨夜就已经没有泥沙了！”一个厨工赶紧回答。

        “侯爷，这种带壳的水虫真的能吃？”另一个厨工脸色略带着一丝紧张不安的问。

        陈旭站起来看着几个厨工差不多都是同样的表情，笑着说：“我先前说过，任何事物都要有尝试的勇气，当初的臭豆腐怎么样？好吃吗？”

        “香，好吃！”几个厨工一起点头。

        “昨天的油炸螃蟹好吃吗？”

        “酥脆，好吃！”几个厨工再次一起点头。

        “那就对了，你们什么时候见过本侯做过不好吃的食物，别磨蹭了，去工具房找几把铁钳来！”陈旭摆摆手，一个厨工赶紧去找钳子，很快拿过来三把大小不同的铁钳。

        这些铁钳有平头有尖头，都是陈旭仿照后世见过的铁钳样式让麻杆打造的，平日用处也不大，主要是科学院的一些研究部门用来设计制作一些精巧小玩意儿，陈旭自然也在家里都每样配备了一两把。

        陈旭接过一把铁钳，从水盆里拿起一个田螺，然后咔嚓一声将田螺前面的尖尖夹碎，然后把田螺的内脏也扯出来。

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