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第84章 红烧排骨面 (2 / 4)

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        而虞无涯简直就像不知疲倦的马达,一口气推了足足二十分钟才感觉有些累了,速度也才慢慢放慢下来。

        “够了够了,够吃好几顿了!”陈旭看着陶盆中的面粉,估计有了两三斤这才叫停。

        “哈哈,好玩儿好玩儿!”虞无涯停下来还有些意犹未尽。

        陈旭蹲下来用手抓起一把面粉在手上搓捏了一下,发现面粉非常细,只要筛掉麸皮完全就和后世的面粉没有了太大的差别,这才露出满脸满意的笑容。

        当初设计石磨的时候他就想到了工艺问题,因此磨盘的直径比后世家用的石磨大了接近二十厘米,而且重量也加大了不少,陈旭记得自己家里的石磨直径只有四十多厘米,厚度只有十多厘米,而这幅石磨的直径足有六十厘米,而且厚度达到了二十多厘米,虽然磨齿处理的要粗糙很多,但加大加厚的磨盘还是不负众望,完全达到了他想要的结果。

        与后世磨面机磨出来的面粉相比,眼下的面粉颗粒略显粗糙一些,但用来做面条蒸馒头完全没有任何问题。

        “娘,去把前几天做的那把细面筛拿出来!”

        “我去我去!”杏儿转身就跑进屋去,不一会儿拿出来一把直径大约三十厘米的圆竹筛。

        这是前几天做蚊帐的时候陈旭按照后世的记忆做出来的,目的就是为了吃到面条提前做的准备,用的是很细的青色竹丝编织成的,孔眼非常细密,不过因为技术问题,筛子做的很粗糙,如果在后世的篾匠看来完全无法入眼,但在虞无涯和水轻柔看来,完全又是一件匪夷所思的精美物件儿。

        陈旭把接面粉的陶盆端出来,把里面的夹杂着大量麸皮的面粉装入面筛之中,轻轻的晃动,只见雪白的面粉如同下雪一般纷纷扬扬落下来。

        虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的动作,看着混杂着褐色麸皮的面粉变成了雪白干净的面粉。

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