但依然没改掉天下无敌的黑暗摆盘，这一点在海峡这边的英格兰也没被很好的传承下来。

        不过漫长黑暗并不重要，即使法兰西美食在十六世纪腌臜到这种令人发指的程度，仍然不耽误法餐在今后的岁月里达成逆袭，制定关于西餐的一切规则。

        这个世界总是如此，落后其实一点都不可怕，是不是先进技术的发明者也并不是那么重要——学习，只有学习才能使弱小变得强大、使强大保持强大。

        而在这个时间节点上，各个方面有一说一，天朝上国就是天朝上国。

        开饭馆的决策很容易做出，开业工序却里里外外透着心机，何况美食千千万万，选择困难症出现的根源还是有的选。

        最早来到英格兰的蒙古武师王进忠提议“涮肉吧，咱得照顾土著，弄别的菜他们整天瞎吃，能吃得惯？”

        “那不行你涮肉还得用筷子，刀叉在锅里都使不上劲，筷子是他们一时半会就会的？”

        作为西班牙人，约瑟华对学习筷子的难易程度有极大的发言权，他们那边都用刀叉，比岛夷土著文明八千多倍，摆手道“还是得炒菜吃饭，炒菜最好吃，粤菜，没大米就从西班牙买，那儿种。”

        约瑟华以前在吕宋就爱吃米，但那会跟现在不一样，吕宋人吃米饭，但西班牙人吃的是米。

        西班牙倒不是美食黑洞，哈布斯堡地大物博，展开欧洲地图到处是飞地，最大的一块飞地叫西班牙。

        不拿米当饭是由于种植面积少，他们那边米类似一种配菜，也早在殖民菲律宾时代就用上了瓷盘，很快这种方便装食物的东西就继而风靡，有钱的用瓷盘比锡银盘子有格调、没钱用陶盘也比面包装菜强二百三十倍，

        支上口锅炖点汤，撒入菜叶子、蜗牛或鸡肉兔肉之类的东西，再撒上把米捞出来就是一道菜。

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